……………O agrião é uma hortaliça da família das Crucíferas, muito apreciada desde a antiguidade. Rica em vitaminas, o agrião possui cinco vezes mais ferro do que a couve, levando vantagem também contra o espinafre.

…………..Com muitas propriedades medicinais, o agrião pode ser usado em forma de saladas, sucos, xaropes, em maceração, em decocção e em cataplasma.

……………O agrião é muito recomendado para as enfermidades do pulmão. Ótimo expectorante, é muito usado em forma de xarope  contra a tosse e contra a bronquite, misturando o suco de agrião com mel. O suco de agrião fervido com leite, em partes iguais, dá excelente resultados no combate a catarros pulmonares, reumatismo.

……………Aplicado em cataplasma sobre úlceras, etc., dá bons resultados na cicatrização. Em maceração é indicado na anúria, anorexia, cardiopatia, edemas, nefrite.

……………O agrião é uma hortaliça considerada como diurético, depurativo, debilidade cardíaca, dermatose, impurezas no sangue, contra vermes, enfermidades do fígado, da pele, oxidante dos humores do sangue, abre o apetite, tonifica o estômago, etc.

……………Mulheres grávidas não devem comer agrião em grande quantidade, porque devido sua ação sobre a matriz, pode provocar aborto.

……………O principal valor nutritivo do agrião está nos talos. Lave bem o agrião, limpe aproveitando os talos também, deixe de molho com água e gotas de vinagre por uns quinze minutos. Escorra e tempere com alho socado, cebola, sal, limão e azeite.

,…………..Temperar saladas de agrião com limão é o ideal, evitando assim qualquer contaminação através da água onde cresce.

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