Receita de Polenta de Mamão da Ana Maria Braga Passo a Passo

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Receita de Polenta de Mamão da Ana Maria Braga Passo a Passo – Confira

20, julho, 2011 Graci Deixar um comentário Ir para os comentários

Foto Mais Você.

……….Novidade na culinária Polenta de Mamão deliciosa, fácil, prática de fazer e saudável. Confira receita. De este prazer a sua família e prepare. Uma maneira gostosa de você e sua casa ingerirem as vitaminas A, B1, B2, B5 e C, e os sais minerais como o fósforo, cálcio e ferro, presentes no mamão. Veja

……….Polenta de mamão

……….Ingredientes

1 kg de polpa de mamão formosa (4 xícaras de chá)
1 xícara de chá de água
2 colheres de sopa de óleo
2 colheres de sopa de cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 xícara de chá de farinha de trigo dissolvida em 1 xícara (chá) de água
25 gramas de manteiga (1 colher de sopa cheia)
2 colheres de sopa de queijo parmesão
sal a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador bata 1 kg de polpa de mamão formosa (4 xícaras de chá) e 1 xícara de chá de água. Reserve.

Numa panela aqueça 2 colheres de sopa de óleo e doure 2 colheres de sopa de cebola picada e 2 dentes de alho amassados. Adicione o creme de mamão batido (reservado), 1 xícara de chá de farinha de trigo dissolvida em 1 xícara de chá de água e mexa sempre, até engrossar, mais ou menos 5 minutos.

Acrescente 25 gramas de manteiga, 2 colheres de sopa de queijo parmesão, sal a gosto e deixe cozinhar por mais ou menos 1 minuto. Retire do fogo e sirva em seguida com o molho de sua preferência.

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