Culinária

Recheio para Naked Cake – Receitas de Recheio de Chocolate e de Creme Branco

Recheio para Naked Cake

Para fazer naked cake o recheio precisa ser mais firme, para espalhar e ficar espesso e ao mesmo tempo cremoso, no ponto de usar bico de confeitar para fazer as laterais do bolo, o que dá um acabamento mais bonito e delicado, enfim, o recheio para naked cake precisa ser especial, não pode escorrer demais e nem ficar firme demais para ficar entre a massa.

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Recheio para naked cake

Confira abaixo algumas receitas de recheio para naked cake muito bons, tem recheio branco de baunilha que pode ser feito variações com com e outras frutas e recheio para naked cake de chocolate. Confira abaixo como fazer e ingredientes das receitas dos recheios de bolo pelado ou descontruído.

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Recheio para naked cake

Recheio para Naked cake de creme branco

Ingredientes

  • 3 latas de leite condensado
  • 1 xícara das de chá de leite
  • ½ caixinha de creme de leite
  • 2 colheres das de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher das de café de manteiga
  • 1 colher das de café de essência de baunilha.

Modo de preparar

Dissolva a farinha de trigo na xícara das de chá de leite, acrescente o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e a baunillha e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.

Bata com uma colher e espalhe sobre o bolo, em seguida espalhe geleia de frutas sobre o creme branco.

Creme de chocolate (Brigadeiro gourmet) para rechear naked cake

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher das de chá de manteiga
  • 200 gramas de chocolate ao leite ou meio amargo em barra
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparar

Leve ao fogo o leite condensado, a manteiga, o chocolate ao leite e o creme de leite, misturar bem até dissolver o chocolate, continue mexendo até soltar do fundo da panela.

Deixe esfriar em temperatura ambiente e espalhe sobre o bolo.

Complete o recheio com pasta de ameixa preta ou geleia de ameixa, morango, damasco a gosto.

Brigadeiro simples para recheio e cobertura

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • ½ xícara das de chá de chocolate em pó
  • 1 colher das de chá de manteiga
  • 100 ml de creme de leite.

Modo de preparo

Em uma panela leve ao fogo o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e mexa até soltar do fundo da panela. Espere esfriar e acrescente o creme de leite. Espalhe sobre a massa do bolo.

Recheio para Naked cake de coco

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres das de sopa d eleite em pó
  • 1 colher das de chá de manteiga
  • 200 ml de creme de leite

Modo de preparo

Leve ao fogo o leite condensado, o leite em pó, a manteiga e o creme de leite e mexa por 10 minutos em fogo baixo até soltar da panela.

Espere esfriar, espalhe sobre o bolo e polvilhe coco ralado.

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