Pudim de Pão Ana Maria Braga: Receita Mais Você 23/09/2013

• 2 ¼ xícaras de chá de leite (450 ml)
• 1 xícara de chá de açúcar (200 gr)
• 3 ovos
• 4 pães franceses sem casca e cortado em fatias finas (110 gr)
• ½ colher de sopa de açúcar misturado com 1 colher de café de canela em pó

Transfira 1/4 do creme do liquidificador para um refratário quadrado (20 cm) untado com manteiga, faça uma camada com as fatias finas de pão francês, depois regue mais 1/4 da mistura de leite, faça outra camada com as fatias finas de pão francês, mais 1/4 da mistura de leite e termine fazendo uma camada com as fatias de pão molhadas na mistura de leite. Regue com o restante da mistura de leite e deixe descansando por 30 minutos.

Polvilhe açúcar com canela e leve ao forno médio pré-aquecido a 180 ºC por 45 minutos Retire do forno e deixe esfriar. Sirva em seguida.

Dica – fazer uma calda com vinho do porto com ou sem açúcar ou apenas redução e sirva sobre o pudim de pão do Mais Você.

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